혈당 스파이크 위험 이렇게 관리하세요!
오늘은 한국 사람의 식단 형태와 식사 후 혈당 스파이크 발생률에 대해 알아보려합니다! 요즘 혈당에 관한 연구에 대해 관심을 가지게 되었는데요, 한국인은 특히나 '밥' 에 대한 애정이 있습니다. 그래서 살펴보면, 한국인의 식단은 주로 밥, 국물, 김치, 반찬을 함께 먹는 전통적인 구성이 있으며, 주로 발효, 끓이기, 데치기, 조미료, 절임 등 다양한 조리 방법을 사용합니다. 식후 혈당 변화 측정 식후 혈당 변화에 관해 먼저 알아보면, 음식을 먹은 뒤 혈당은 일시적으로 상승합니다. 그리고 일정 수치를 넘게 되면 이를 혈당 스파이크라고 합니다. 개인마다 수치는 조금씩 다를 수 있지만, 일반적으로 식후 1~2시간 내에 혈당이 180mg/dL 이상 상승하게 되는 것을 '혈당 스파이크' 라고 합니다. 혈당 스파이크..
